Missi Roti Recipe in Hindi – जानिए बेसन और गेहूं के आटे से घर पर आसान तरीके से मिस्सी रोटी बनाने की विधि, सामग्री और परोसने के टिप्स।
🍽️ मिस्सी रोटी (Missi Roti ) रेसिपी
🧾 सामग्री:
-
बेसन – 1 कप
-
गेहूं का आटा – 1 कप
-
प्याज़ (बारीक कटा) – 1 छोटा
-
हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1
-
अदरक (कद्दूकस किया हुआ) – 1 छोटा चम्मच
-
हरा धनिया (कटा हुआ) – 2 बड़े चम्मच
-
अजवाइन – ½ छोटा चम्मच
-
हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
-
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
-
नमक – स्वादानुसार
-
तेल या घी – सेंकने के लिए
-
पानी – आवश्यकतानुसार
👩🍳 बनाने की विधि:
-
एक बड़े बर्तन में बेसन और गेहूं का आटा डालें।
-
इसमें प्याज़, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
-
थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।
-
आटे को 10–15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
-
आटे की लोइयाँ बनाकर हल्की मोटी रोटी बेलें।
-
गरम तवे पर रोटी रखें, दोनों तरफ से तेल/घी लगाकर सुनहरी होने तक सेंकें।
-
गरमागरम मिस्सी रोटी तैयार है।
🥗 परोसने का तरीका:
-
दही
-
मक्खन
-
हरी चटनी
-
प्याज़ और अचार
🌟 टिप्स:
-
कुरकुरी मिस्सी रोटी के लिए आटे में थोड़ा सूखा कसूरी मेथी मिला सकते हैं।
-
प्याज़ नहीं डालना हो तो बिना प्याज़ भी बना सकते हैं।
टिप्पणियाँ
एक टिप्पणी भेजें