भेल रेसिपी | घर पर स्वादिष्ट भेल कैसे बनाएं

-

 Bhel Puri एक बेहद लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड है, जो स्वाद में खट्टा, मीठा और चटपटा होता है। यह हल्का नाश्ता कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है और शाम की चाय के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।

भेल रेसिपी | घर पर स्वादिष्ट भेल कैसे बनाएं

परिचय

अगर आप शाम के नाश्ते में कुछ हल्का, चटपटा और झटपट बनने वाला खाना चाहते हैं, तो भेल एक बेहतरीन विकल्प है। Bhel Puri भारत का यह लोकप्रिय स्ट्रीट फूड बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। इसमें मुरमुरे, सब्जियां, चटनी और मसालों का शानदार मिश्रण होता है, जो इसे बेहद स्वादिष्ट बनाता है।

तैयारी का समय

  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • पकाने का समय: 2 मिनट
  • कुल समय: 12 मिनट 
    भेल रेसिपी | घर पर स्वादिष्ट भेल कैसे बनाएं

भेल बनाने के लिए सामग्री

मुख्य सामग्री

  • 4 कप मुरमुरे
  • 1 प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1 टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 1 उबला आलू कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
  • ½ कप सेव
  • 8-10 पापड़ी टूटी हुई
  • 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
  • ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • नींबू का रस

चटनी के लिए

  • 2 बड़े चम्मच इमली की मीठी चटनी
  • 2 बड़े चम्मच हरी चटनी

भेल बनाने की विधि

Step 1: मुरमुरे तैयार करें

सबसे पहले मुरमुरों को एक बड़े बाउल में लें। अगर मुरमुरे नरम हों तो उन्हें हल्का सा सूखा भून लें ताकि वे कुरकुरे हो जाएं।

Step 2: सब्जियां मिलाएं

अब इसमें प्याज, टमाटर, उबला आलू, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें।

Step 3: मसाले और चटनी डालें

अब चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, इमली की चटनी और हरी चटनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

Step 4: अंतिम सजावट

अब ऊपर से सेव और पापड़ी डालें। आखिर में नींबू का रस डालकर तुरंत सर्व करें।

स्वाद बढ़ाने के टिप्स

  • भेल को हमेशा सर्व करने से ठीक पहले मिलाएं ताकि वह कुरकुरी बनी रहे।
  • आप इसमें मूंगफली और अनार के दाने भी डाल सकते हैं।
  • ज्यादा तीखा पसंद हो तो हरी मिर्च और लाल मिर्च बढ़ा दें।

भेल खाने के फायदे

  • हल्का और जल्दी पचने वाला नाश्ता
  • कम तेल में बनने वाली हेल्दी डिश
  • बच्चों और बड़ों दोनों के लिए स्वादिष्ट

निष्कर्ष

घर पर बनी भेल स्वाद में बाजार जैसी और स्वास्थ्य के लिए बेहतर होती है। यह रेसिपी बहुत आसान है और कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है। आप इसे चाय के साथ या पार्टी स्नैक के रूप में भी सर्व कर सकते हैं।

FAQs

1. भेल को कुरकुरा कैसे रखें?

भेल को खाने से ठीक पहले चटनी के साथ मिलाएं।

2. क्या बिना प्याज के भेल बना सकते हैं?

हाँ, आप बिना प्याज के भी स्वादिष्ट भेल बना सकते हैं।

3. भेल में कौन-कौन सी चटनी इस्तेमाल होती है?

आमतौर पर हरी चटनी और इमली की मीठी चटनी डाली जाती है।

#BhelRecipe #BhelPuri #StreetFood #IndianSnacks #HindiRecipe #EasyRecipe

टिप्पणियाँ

एक टिप्पणी भेजें

इस ब्लॉग से लोकप्रिय पोस्ट

आम का अचार: आम का अचार कैसे बनाते है? How to make Aam ka Achaar (Mango Pickle) Step-By-Step in Hindi?

-
 घर पर बनाएं मसालेदार और स्वादिष्ट आम का अचार। यह पारंपरिक Aam ka Achaar रेसिपी आसान स्टेप्स और देसी मसालों के साथ, पूरी तरह बिना प्रिज़र्वेटिव के। दाल-चावल, पराठा या पूरी के साथ परफेक्ट। आम का अचार कैसे बनाएं | पारंपरिक Aam ka Achaar रेसिपी हिंदी में (Step-by-Step) 🥭 आम का अचार Aam ka Achaar  (Mango Pickle)  📝 Introduction गर्मियों के मौसम में बना हुआ कच्चे आम का अचार (Aam ka Achaar) हर भारतीय रसोई की शान होता है। यह तीखा, चटपटा और लम्बे समय तक चलने वाला अचार दाल-चावल , पराठा या पूरी के साथ स्वाद को दोगुना कर देता है। आज हम सीखेंगे घर पर आसान आम का अचार कैसे बनाएं — वह भी बिना प्रिज़र्वेटिव और बाजार जैसे स्वाद के साथ। 🧂 सामग्री (Ingredients) 1 किलो कच्चे आम (कटी हुई स्लाइस में) 100 ग्राम सौंफ 50 ग्राम मेथी दाना 2 टेबलस्पून हल्दी पाउडर 3 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर 100 ग्राम नमक (स्वाद अनुसार) 1/2 टीस्पून हींग 300-400 मिली सरसों का तेल (mustard oil) 👩‍🍳 विधि (How to Make Mango Pickle) 1. आम तैयार करना: आमों को धोकर सुखा लें औ...
Read more »

समोसा: समोसा कैसे बनाते है? How to make Samosa Step-By-Step in Hindi?

-
चित्र
इस पोस्ट में, हम आपको घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा क्रिस्पी समोसा बनाने की विधि (Samosa Recipe in Hindi) सिखाएंगे। अगर आप सर्च कर रहे हैं  How to Make Samosa at Home, Crispy Samosa Recipe, या Easy Samosa Recipe, तो यह पोस्ट आपके लिए परफेक्ट है।                                                Samosa   Introduction : Samosa Recipe in Hindi समोसा भारतीय स्नैक्स की दुनिया का राजा है, जो हर किसी का पसंदीदा है। कुरकुरी बाहरी परत और मसालेदार आलू की स्टफिंग वाला यह स्वादिष्ट स्नैक चाय के साथ सबसे परफेक्ट माना जाता है। चाहे त्योहार हो, पार्टी हो, या शाम की चाय, समोसा हर मौके को खास बना देता है। इस रेसिपी में हमने समोसे केआटे को परफेक्ट बनाना, स्टफिंग तैयार करना, और समोसे को सही तरीके से तलने के आसान टिप्स शेयर किए हैं। अब आप भी अपने किचन में आसानी से कुरकुरे और स्वादिष्ट समोसे बना सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें और अपने परिवार व दोस्तों को स्व...
Read more »

चिकन डाना (Chicken Dana) रेसिपी: चिकन डाना कैसे बनाते है? How to make Chicken Dana Step-By-Step in Hindi?

-
चित्र
चिकन डाना (Chicken Dana) - स्वादिष्ट और मसालेदार चिकन स्नैक चिकन डाना एक लजीज और चटपटा चिकन स्नैक है जिसे खाने का मजा हर उम्र के लोगों को आता है। यह नज़ुक चिकन के टुकड़ों को मसालेदार बैटर में लपेटकर तला जाता है, जिससे यह खुसबूदार, क्रिस्पी और जुस्त अंदर से नरम होता है। इसे धनिया पुदीना चटनी, केचप या तमाटर सॉस के साथ गरमा गरम परोसने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। चिकन डाना एक मजेदार और पोपुलर स्नैक है जो ज़रूरत पड़ने पर अगरबत्ती या शाम के चाय के साथ भी खाया जा सकता है।   चिकन डाना  चिकन डाना जिसे चिकन पकोड़ा भी कहा जाता है के लिए एक सरल रेसिपी है: Introduction :      चिकन डाना, एक स्वादिष्ट और क्रिस्पी चिकन स्नैक है जो खाने में मजेदार और आकर्षक होता है। इसे मरिनेशन में धाराप्राप्त चिकन टुकड़ों को फ्राई करके तैयार किया जाता है, जिससे यह एक आकर्षक और स्वादिष्ट स्नैक बनता है। चिकन डाना ताजगी और खुशबू से भरी होता है और इसे अकेले या दिलचस्प चटनी के साथ आनंद लिया जा सकता है। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि चिकन डाना कैसे बनाया जाता है और आप इसे घर पर आसानी से तैयार कर...
Read more »