खांडवी रोल्स : खांडवी रोल्सकैसे बनाते है? How to make Khandvi Roll Step-By-Step in Hindi?

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चीज़ और पालक ट्विस्ट के साथ खांडवी रोल्स – गुजराती स्नैक में नया स्वाद!


 चीज़ या पालक ट्विस्ट के साथ खांडवी रोल्स

✅ कुल समय (Total Time): लगभग 30 मिनट

  • तैयारी का समय (Preparation Time): 10 मिनट

  • पकाने का समय (Cooking Time): 15-20 मिनट

✅Introduction

खांडवी गुजराती स्नैक का एक लोकप्रिय नाम है, जो बेसन और दही से बनती है। इसका मुलायम टेक्सचर और हल्का स्वाद हर किसी को पसंद आता है। आज हम आपको बताएंगे खांडवी रोल्स में चीज़ और पालक का फ्यूज़न ट्विस्ट, जो स्वाद के साथ सेहत से भी भरपूर है। यह रेसिपी खासकर उन लोगों के लिए है जो कुछ नया और हेल्दी स्नैक ट्राय करना चाहते हैं।



✅ सामग्री (Ingredients)

खांडवी बैटर के लिए:

  • बेसन – 1 कप

  • दही – ½ कप

  • पानी – 2 कप

  • अदरक-हरी मिर्च पेस्ट – 1 टीस्पून

  • हल्दी पाउडर – ¼ टीस्पून

  • नमक – स्वादानुसार

फिलिंग के लिए:

  • कद्दूकस किया हुआ चीज़ – ½ कप

  • बारीक कटा हुआ पालक – ½ कप

  • काली मिर्च पाउडर – ¼ टीस्पून

तड़के के लिए:

  • तेल – 1 टेबलस्पून

  • राई – ½ टीस्पून

  • करी पत्ते – 8-10

  • हरी मिर्च – 2 (लंबी कटी हुई)

✅ बनाने की विधि (Method)

  1. बैटर तैयार करें:
    बेसन, दही, हल्दी, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, नमक और पानी को अच्छी तरह फेंट लें ताकि गुठलियां न रहें।

  2. पकाएं:
    इस बैटर को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।

  3. फैलाएं और सेट करें:
    एक प्लेट या स्लैब पर थोड़ा तेल लगाकर बैटर को पतला फैलाएं। हल्का ठंडा होने दें।

  4. फिलिंग डालें:
    अब इस पर पालक और चीज़ की फिलिंग समान रूप से फैला दें।

  5. रोल करें:
    खांडवी को स्ट्रिप्स में काटकर रोल कर लें।

  6. तड़का लगाएं:
    तेल में राई, करी पत्ते और हरी मिर्च का तड़का लगाकर रोल्स पर डालें।

✅ टिप्स ( Tips)

✔ खांडवी का बैटर हमेशा धीमी आंच पर पकाएं।
✔ पालक को पहले हल्का सा सेंक लें ताकि पानी न छोड़े।
✔ चीज़ के लिए मोत्ज़ारेला या प्रोसेस्ड चीज़ दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

✅ सर्विंग सुझाव

इन स्वादिष्ट चीज़ और पालक ट्विस्ट वाले खांडवी रोल्स को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

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  • चीज़ खांडवी रोल रेसिपी

  • पालक खांडवी कैसे बनाएं

  • गुजराती स्नैक रेसिपी हिंदी में

  • हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी

  • फ्यूजन खांडवी रोल

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